【生駒市】楽しみです！北生駒に和牛ハンバーグと朝採れ野菜の新スポットが4月中旬オープン
2026年2月、北生駒のフレンチカフェレストラン「THE SOUP.」が惜しまれつつ閉店したのは記憶に新しいところ。もともと、新しい形でリニューアルオープンすることを前提とした閉店とのことでしたが、オープンに向けて準備が進んでいるようです！
2026年2月に閉店した「THE SOUP.」
コンセプトの違う2店舗がオープン！
新店は、「THE SOUP.」と奈良市の人気店「Deli&Buffet OLIVE」がタッグを組み、日常使いにぴったりな「和牛と畑日和 OLIVE」と、記念日にもふさわしい「鉄板 OLIVE はなれ」という2業態で、2026年4月中旬にオープン予定とのことです！
奈良市中登美ヶ丘にある「Deli&Buffet OLIVE」
今回、「Deli&Buffet OLIVE」を運営するライフ21株式会社の担当の方にお話をお聞きしました。
カジュアルレストラン「和牛と畑日和 OLIVE」
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「和牛と畑日和 OLIVE」は、牛（国産・和牛）100％のハンバーグがメイン。ナイフを入れた瞬間にあふれ出す肉汁と、和牛ならではの濃厚な旨み・繊細な甘みが楽しめるとのこと。また、店内で水耕栽培した野菜をその日使う分だけ収穫。さらに、生駒市高山の川波農園さんから直送される露地野菜も使用し、野菜にもこだわったお料理が提供されるそうです。これはもう楽しみすぎます。
創作鉄板懐石料理「鉄板 OLIVE はなれ」
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一方の「鉄板 OLIVE はなれ」は、選び抜かれた食材を目の前でシェフが焼き上げるライブ感満載の鉄板フルコースのお店。洗練されつつも、肩の力を抜いてくつろげる空間で、記念日やお祝い事にふさわしい「一期一会」の料理を堪能できそうです。
腕を振るうのは「THE SOUP.」から引き続き倉橋シェフ。「THE SOUP.」でも多くの人を笑顔にしたシェフの新しいコンセプトのお料理、楽しみですね。
4月中旬のオープンまで、詳しい情報はInstagramで随時発信されるかと思いますので、チェックしておいてくださいね！
「和牛と畑日和 OLIVE」と「鉄板 OLIVE はなれ」がオープンするのはこちら↓
